Terão igualmente sido os Portugueses a levar a primeira pimenta malagueta do Novo Mundo para a Índia, através de Espanha, hoje um ingrediente fundamental, baseado na sua forte presença na culinária de Goa, centro da presença portuguesa na Índia. Os Portugueses deixaram também a sua influência

A presença portuguesa no mundo ao longo da história, principalmente durante os Descobrimentos do século XV e nos territórios do império português, influenciou em ambos os sentidos, com os Portugueses a importarem técnicas e novos ingredientes e a deixar também a sua marca em países

Portugal orgulha-se especialmente dos seus vinhos que também apresentam uma grande variedade, consoante a região onde são produzidos. Os vinhos generosos, de alto teor alcoólico e sabor geralmente doce (mas nem sempre) incluem o vinho do Porto, o vinho da Madeira, o vinho de Carcavelos, o moscatel de Setúbal, entre outras variedades, como

A Gastronomia Portuguesa influenciada pela gastronomia atlântica e mediterrânica confirma-se, por exemplo, na quantidade de peixe, legumes, pão, que se consome tradicionalmente. A base da gastronomia mediterrânica, assente na trilogia do pão, vinho e azeite, repete-se em todo o território nacional, acrescentando-se-lhe os produtos hortícolas, as sopas variadas e os frutos frescos. As carnes são também

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